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黄瓜炒鸡蛋能减肥吗?黄瓜鸡蛋的减肥原理是什么?[图]

发布时间:2019-10-09 17:27:13 编辑:笔名

减肥的饮食是很重要的,食物为人体补充营养,但是营养过剩,会导致脂肪堆积,平时可以吃一些具有减肥作用的食物,黄瓜炒鸡蛋这道菜做法简单,营养丰富,而且还具有减肥的作用,减肥期间可以吃,那么黄瓜鸡蛋的减肥原理是什么?

1、减肥原理

而鸡蛋中含有卵磷脂是一种乳化剂,可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒,从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。

所以这道黄瓜炒鸡蛋,它的原理就是让你摄入营养却不摄入热量,使身体能够维持健康,让脂肪较多的人群体重通过这种方式减少,当体重达到标准后,再使社如热量与热量消耗平衡,就可以使减肥效果持久。

2、制作步骤

1、食材准备:土鸡蛋2个,黄瓜1根,盐,山茶油,花生油,香葱,蒜瓣,生姜,红椒(喜欢吃辣的朋友)。

2、将黄瓜洗净去皮,切好备用。

3、香葱切碎,蒜瓣切片,生姜切细条状,红椒切碎丁。

4、鸡蛋去壳入碗,放适量盐,用筷子搅拌打散。

5、炒锅内倒入山茶油和花生油,两种油量比例大约为1:3,加热后再将打散的鸡蛋倒入快炒。

6、把炒熟的蛋花推至锅的一边,再加入适量花生油,下蒜瓣、生姜条和红椒炒香,随即倒入黄瓜,放适量盐,最后同鸡蛋一起炒匀再撒点葱花,即可出锅装盘。

3、黄瓜鸡蛋的营养价值

(1)黄瓜的作用

1、抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎。

2、抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效。

3、防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒。

4、降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

5、减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

6、健脑安神:黄瓜含有丰富的B族维生素,对改善大脑和神系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。

(2)鸡蛋的作用

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。

3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

4、健康减肥食谱

1、绿豆海带粥

配方:绿豆100克,海带100克,粳米100克。

功用:祛脂减肥。用于肥胖症。

做法:将绿豆先煮待熟,放入粳米煮至熟稠,再加入海带丝。可分2次吃完,每天1剂。

2、降脂饮

配方:乌龙茶3克,槐角18克,首乌30克,冬瓜18克,山楂15克。

功用:消脂去肥,用于肥胖症。

做法:首先把槐角,首乌,冬瓜,山楂一起放到锅里面煎煮,然后取趁热茶,浸泡茶浓时即可饮用,每天1剂。

3、青茶饮

配方:青茶适量。

功用:消脂去腻,提神。用于肥胖症。

做法:沸水冲,茶水浓时饮用,每天清晨时即饮。白天也可常饮之。

4、海带草决明汤

配方:海带50克,草决明15克。

功用:祛脂降压。用于肥胖伴高血压者。

做法:水煎煮,喝汤吃海带。每天1剂,可以常吃。

5、山楂粥

配方:山楂30克,粳米60克,砂糖10克。

功用:此粥具有健胃,消食积,散瘀血的功效。适用于食积停滞,内积不消,还可防治高脂血症,高血压病,以及冠心病。

做法:先用砂锅煎山楂取,加入粳米,砂糖煮粥。7剂为1疗程,亦可常服食。

6、冬瓜粥

配方:鲜冬瓜(带)100克,粳米60克。

功用:利尿,消水肿,清热毒,止烦渴。适用于水肿胀满,小便不利,包括肥胖症,急、慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,脚病浮肿,暑热烦肊,口干作渴,肺热咳嗽,痰等。

做法:先将冬瓜切成小块,同粳米一并煮粥服食。或用鲜冬瓜子30克煎水,去渣后同米煮粥。常食不限。

7、赤小豆粥

配方:赤小豆50克,粳米60克。

功用:健利水。适用于水肿病,肥胖症和脚病水肿。

做法:将赤小豆,粳米放入锅内,加水烧开,小火慢熬,将成粥时加入盐和味精,稍煮即可,常食有襡。

8、荷叶粥

配方:重约200克的鲜荷叶1张,粳米100克,白糖适量。

功用:降脂减肥,消暑,生津止渴。

做法:粳米淘洗净,加水煮粥;临熟时将鲜荷叶覆盖粥上,焖约15分钟,揭去荷叶,粥呈绿色,再煮沸一刻即可。服食时酌加白糖,薳时可食。

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